食品无尘车间怎么做

2020-10-17 13:56 昆山久游会服务净化系统工程有限公司

食品无尘车间怎么做

随着无尘车间在食品行业（特别是功能性能食品）  中应用，有关无尘车间施工及维护的知识还未被一些技术人员所熟知。根据在近几年在无尘车间施工、改造及使用的实践， 总结出一些经验供食品企业同行参考。随着QS、GMP 等管理规范在食品行业的实施， 对食品生产的环境要求也越来越严。一些食品厂将药品生产中应用较成熟的洁净车间技术引入食品生产中，作为生产过程中的洁净保证

但实践过程中也存在一些问题：无尘车间需要专业施工队施工，费用较高（700～800 元/m2，不含风管及机组），如自行施工无专业经验，日常维护经验不足，洁净级别达不到要求。笔者根据近年洁净室施工、改造及使用的实践， 总结出一些经验， 供同行参考。

洁净车间材料的选择

洁净车间地面材料的选择

无尘车间地面采用不起尘的材料制成。通常有水磨石和环氧自流坪2种地面可供选择。水磨石造价低， 但施工难度大。环氧自流坪施工方便、耐酸碱、耐磨、耐腐蚀，已越来越多被采用， 但造价略高。可根据实际情况自行选择。

风管材料选择

一般采用不起尘的材料制成，可用镀锌铁制作。可选用专业厂家生产，也可自行加工（要保证加工精度，拼焊处不应有隆起）。短管应选用柔性好、表面光滑、不产尘、不透气和不产生静电的材料制做（如光面人造革、软橡胶板等）， 光面向里。接缝应严密不漏风，其长度一般150～250 mm， 安装完毕后不得有开裂或扭曲。

无尘车间墙材料选择

通常有聚苯阻燃彩钢板及铝合金玻璃供选择。聚苯阻燃彩钢板有密封性好的优点，但施工不便且造价略高。铝合金玻璃间墙有施工方便造价低的特点，但密封性不如聚苯阻燃彩钢板。

为提高产品品质提供了保障。

选择不易脱落的密封胶，以玻璃胶为佳